La Fiesta de Nuestra Señora de la Salud recuerda la terrible plaga del período de dos años de 1630-31, y el voto resultante del Dogo para obtener la intercesión de la Virgen.
Incluso hoy miles de venecianos y otros fieles que llegan a la ciudad desfilan el 21 de noviembre ante el altar principal de la Iglesia de la Salud para perpetuar el vínculo secular de gratitud que une a la ciudad con la Virgen María, es costumbre traer una vela encendida iglesia.
El plato típico para esta fiesta es la castradina, un plato muy sabroso hecho de cordero.