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Osterie Bacari y Cicchetti en Venecia

Los Pubs y Bacari de los venecianos. Cita para los Cicchetti vino y aperitivo

Cocina veneciana es rica en platos, con sabores que recuerdan a tierras lejanas, desde el este Marco Polo trajo especias y combinaciones que facilemte encontrarse en platos venecianos. Para degustar algunos de estos platos no es necesario ir al restaurante, el lugar donde más facilemte encontrarlos están en Pubs y Bacari.

Aquí se pueden degustar típica veneciana Cicchetti acompañado de buenas copas de vino. Si no tiene ganas de pegarse un tiro de bacari Pubs y puede unirse a uno de los Tour de degustación de vinos y Cicchetti.

De lo contrario, siga los venecianos, se mezclan entre sí y se alejan del centro de San Marcos, una de las zonas famosos pero sigue siendo Cannaregio y Castello Dorsoduro.

IEn los últimos años ha calado entre los jóvenes venecianos cita para tomar una copa ... y si no es vino, aperitivos clásicos en Venecia es el Spritz, puede ser all'Aperol, para aquellos que gustan de un sabor más dulce o Campari Spritz comúnmente se llama la amarga (Bitter) porque más amargo y fuerte en contenido de alcohol.

¿Qué son los cicchetti veneciano
Los cicchetti no son más que las tapas que suelen acompañar una copa de vino o un cóctel.

Veamos algunas cicchetti típica que puede ser muestreada en la gira de Bacari: para los peces como el bacalao a la crema con polenta, frito moeche cuando en la temporada, los calamares fritos, sepia en negro, Bigoli en salsa y luego mejillones y almejas, una señalización particular va a Granseola;
para las verduras Os recuerdo que algunas de las islas de la laguna, como San Erasmo, son famosos por el cultivo de hortalizas y de aquí vienen las primeras frutas como alcachofas pequeñas, recién brotados, llamado castraure, una delicia; luego encontrar los espárragos acompañados de huevos y risotto con guisantes, "Risi e Bisi" y sin par "Pasta y Fasioi", mientras que viene de la cercana región de Treviso achicoria.

Para la carne degustar hígado a la veneciana, cocina veneciana sino que también ofrece el pato, el ° Musetto° con polenta y asaduras que aún se pueden encontrar ofertas en alguna taberna antigua como Cicchetti!

La copa de vino se llama comúnmente Sombra y data su signoficato remonta a la época en que los minoristas ponen en la Piazza San Marco, bajo el campanario, con sus barriles y se movió siguiendo la sombra con el fin de mantener el vino objeto del sol.

Bacari y Pubs en Venecia por zonas:

BARRIO DE CANNAREGIO:

CANTINA VECIA CARBONERA: Canneregio 2329. Para visitar cerca: Palazzo Santa Sofia o Ca’ d’Oro

ANTICA OSTERIA ALLA VEDOVA – TRATTORIA CÀ D’ORO: Strada Nuova Cannaregio. Para visitar cercai: Palazzo Santa Sofia o Cà d’Oro
OSTERIA ALLA FRASCA: Cannaregio, 5176. Para visitar cerca: Fondamente nuove e la Chiesa dei Miracoli. San Giovanni e Paolo
AL TIMON: Fondamenta Ormesini, 2754. Para visitar cercai: Cannaregio Scuola Grande della Misericordia, Madonna dell’Orto
ENOTECA DO COLONNE: Rio Terà del Cristo, 1814/C. Para visitar cerca: Cannaregio, sin duda el barrio más popular de Venecia y el Ghetto.

BARRIO DE SAN POLO - RIALTO:

CANTINA DO’ MORI Zona de mercado de Rialto Tal vez el más antiguo de Osteria di Venezia, una gran selección de pequeños bocadillos llamados Sellos. Musetto y sopressa. Para visitar cerca Il Mercato di Rialto
OSTERIA ALLA CIURMA: Calle Galeazza, 406A, 30125 San Polo. Para visitar cerca: Rialto e il suo mercato
OSTERIA AL PONTE ‘LA PATATINA’: Campo San Polo, 2741. Para visitar cerca: San Polo e la Chiesa dei Frari
Naranzaria: San Polo, 130. Para visitar cercai: Ponte di Rialto e il mercato del pesce
CANTINA DO SPADE: San Polo, 859. Para visitar cerca: Mercato Rialto e Campo San Giacometto
AL MERCÀ: Campo Bella Vienna, 213. Para visitar cerca: Rialto e Ca’ Pesaro Galleria Internazionale d’Arte Moderna
OSTERIA BANCOGIROç : Campo San Giacometto, 122. Para visitar cerca: Ponte di Rialto e Campo San Bartolomeo.

BARRIO DE DORSODURO:

CANTINONE GIÀ SCHIAVI: Fondamenta della Toletta Dorsoduro. Muchos cicchetti típicos: Sarde in Saor a Bacalao, sopressa y queso. Gran selección de vinos. Para visitar cerca: Gallerie dell’Accademia
ALLA BIFORA: Dorsoduro, 2930 Santa Margherita. Para visitar cerca: Scuola Grande dei Carmini

BARRIO DE SANTA CROCE:

BACARETO DA LELE: Campo dei Tolentini 183 – Para visitar cerca: Santa Croce. Tolentini e Campo Santa Margherita e San Rocco
LA ZUCCA: Santa Croce, 1762, pequeño restaurante que ofrece buena comida; Es con vistas a rio típico veneciano. Para visitar cercai: Fondaco dei Turchi e il Museo di Storia Naturale

BARRIO DE CASTELLO:

AL MASCARON: Calle Lunga Santa Maria Formosa, 5225. Para visitar cerca: Santa Maria Formosa, San Giovanni e Paolo Arsenale Via Garibaldi.

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